Den Anbau haben wir in den Griff bekommen und etabliert.
Die Verarbeitung war nach anfänglichen Schwierigkeiten kein Problem mehr.
Und die Vermarktung der Produkte ist uns auch gut gelungen. Die Ware fand bei allen Kunden guten Anklang.
Das große Problem ist die Wirtschaftlichkeit. Auch wenn viele Kunden der regionalen Erzeugung sehr positiv gegenüberstehen, so sind sie dennoch nicht bereit den Mehrpreis für diese Art der Erzeugung gegenüber Importware aus Südamerika zu bezahlen. Und das ist leider das größte Problem der regionalen Produktion in Deutschland.
